Gases para el control de temperatura durante la distribución

Potencia de refrigeración en movimiento

Una vez que haya terminado de preparar sus platos preparados, usted puede confiar en nosotros para la distribución de soluciones de refrigeración que ofrecen potencia de enfriamiento bajo demanda. Estos sistemas criogénicos ofrecen una serie de ventajas sobre las opciones mecánicas convencionales. Reducen su huella de carbono y los niveles de ruido, con la ventaja adicional de la rentabilidad y la facilidad de servicio. Los gases refrigerantes criogénicos como el nitrógeno líquido o el dióxido de carbono líquido son una forma extremadamente efectiva de mantener los alimentos preparados a la temperatura adecuada una vez que salgan de sus instalaciones hacia el lugar del evento.

La nieve carbónica, también conocida como hielo seco, se produce reduciendo la presión y la temperatura del CO₂ líquido hasta que se convierta en una nieve blanca y limpia. Esta nieve se puede comprimir a alta presión para formar bloques, rodajas y pellets.  Debido a que el hielo seco no tiene sabor ni olor, no es venenoso y no es inflamable, es un agente de enfriamiento y congelación ideal y altamente efectivo para alimentos preparados. Es particularmente conveniente para el enfriamiento en tránsito de productos sensibles a la temperatura, como platos de múltiples ingredientes. Una vez que los alimentos preparados salen de su planta, la nieve carbónica puede ayudar a garantizar una cadena de frío ininterrumpida hasta el consumidor.

Como uno de los principales proveedores de hielo seco, ofrecemos una gama de soluciones flexibles e integrales que aprovechan el poder de enfriamiento de la nieve carbónica para la refrigeración de alimentos preparados. Nuestros dispositivos dispensadores están disponibles en una amplia gama de tamaños y tipos, por lo que hay un sistema de suministro de nieve carbónica para satisfacer sus necesidades.

Todos nuestros productos y servicios de hielo seco cumplen con las últimas reglas y regulaciones de HACCP y gradualmente estamos avanzando hacia opciones de empaque más respetuosas con el medio ambiente.